1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:33:59.540 ID:G6H1a7QC0

スーパーの肉屋で働いてるけど年末は地獄だった(´Д`)ハァ…
ひたすら肉切っててつらたんでした

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:34:28.705 ID:ZXB0IoYKa
人の肉切りたいとか思うことある??

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:34:41.578 ID:G6H1a7QC0
>>2
ないなぁ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:34:54.727 ID:LVSDFhOoa
250pの人か

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:36:06.363 ID:G6H1a7QC0
>>4
ん?

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:35:41.154 ID:XUEkFFfM0
肉が憎い?

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:36:05.338 ID:SdxwFiEfM
たまに自分の指切り落として混入しちゃったりとかないの?

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:36:49.824 ID:G6H1a7QC0
>>5
肉は好きよ
>>6
包丁で指切ることはあるけど切り落としまでは行かないかな

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:36:27.209 ID:bIVudogC0
肉を伸ばすのもやるの?

9: 【大吉】 【1228円】 2021/01/01(金) 15:36:27.614 ID:vFMUaBGPd
年末はいい肉仕入れてんの?

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:37:58.398 ID:G6H1a7QC0
>>8
それは店ではやらないよ
>>9
黒毛和牛とか普段は扱わない松阪牛とか仕入れました、そこそこ売れました??

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:38:21.457 ID:LVSDFhOoa
250パック作ったとかいう人じゃなかったかすまぬ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:39:25.086 ID:G6H1a7QC0
>>12
俺以外にもスレ建てするスーパーの人いるのね

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:39:28.429 ID:K5o4SfRgM
バイト足りてたか?頑張ってヘルプしてくれたか?

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:40:52.204 ID:G6H1a7QC0
>>14
フルメンバー出勤だったから一応は回ったよ
スライサー1台しかないから大変だったけど

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:39:51.990 ID:UuOMHSxka
いま例年お高い肉がお買い得ってホント?
例年のお値段が分からんから比較できん

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:40:12.068 ID:XQElDpWEp
大晦日に柿安で牛肉買って食ってたわ

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:43:51.200 ID:G6H1a7QC0
>>15
年末はいい肉仕入れるから多少業者も気きかせてくれて原価安くしてくれるよ
>>16
肉美味しいよね

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:50:20.433 ID:XQElDpWEp
>>20
当たり前だけど信用あるところでそこそこの買うと美味いよな

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:50:29.855 ID:UhL09C01d
ブラジル産の鶏肉って安いけどヤバイの?

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:53:40.671 ID:G0FUJQWO0
部門問わずスーパーってパート社員が優秀なのとそうでない店では全然違うよな

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:01:46.639 ID:G6H1a7QC0
>>27
信用はでかいからね、業者が変なの仕入れさてせて店が取引止めるってなると業者も痛いだろうし
>>28
冷凍品が多くて、肉質とかは国産に劣る
味にこだわらない、鶏肉ならなんでもいいって人ならブラジルでもタイでもOKよ
>>29
社員だけじゃ絶対無理だしパートが優秀だと助かる、何十年も勤めてるベテランパートもいるから店の客層とかも把握してるし

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:41:23.326 ID:HYasof2ja
わるいことしてないよね…?

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:43:40.343 ID:SnppQdQ40
アメリカ、カナダ、フランス、スペイン産豚肉ってどうなの?

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:45:43.466 ID:G6H1a7QC0
>>18
もちろん大丈夫だよ
>>19
アメリカは肉質微妙、カナダはアメリカより多少いいかな、フランスとかスペイン産は冷凍物が多いから少し味は劣る
スペインイベリコ豚は美味いけど

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:48:54.449 ID:F4lcb5KZd
>>22
豚とか殺すとき悲しくなる?
牛とか大きいけど暴れない?

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:47:56.786 ID:bIVudogC0
消費者目線でコスパの良い肉って業務スーパーの2キロでいいの?

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:49:51.794 ID:UhL09C01d
お肉屋さんに1枚1枚ラップに巻いてあるお肉あるんだけど

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:57:23.450 ID:G6H1a7QC0
>>25 屠殺はやってないからわかんない、屠殺されて部位ごとに仕分けられた肉を仕入れて店で売ってるの 
>>24
冷凍物は味落ちるし産地もブラジルとかだと肉質は国産よりも劣るけど鶏肉ならなんでもいいって人なら安いと思う

>>26
場所取らなくてエコだから今はトレイ使わないところもあるね
トレイ使った方が持ち運び安いし肉崩れもしなくて空気に触れて見た目良くなったりメリットのが多いからトレイが主流だけど

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:59:10.488 ID:F4lcb5KZd
>>30
死肉使うの?

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:00:35.572 ID:bIVudogC0NEWYEAR
>>30
ありがとう
コスパもいいけどたまには美味しいのお肉屋さんで選んでみるよ

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:01:09.715 ID:OICQwpFXd
お疲れさまでした
一人暮らしに使いやすいサイズ充実させてくれると嬉しいです

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:03:54.719 ID:G6H1a7QC0
>>31
そうだよ、屠殺された肉を解体してもらって店に送って貰って店で切ります
>>32
たまの贅沢に是非
>>33
最近は夕方メインに少量パックも品揃えするようにはしてるよ

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:13:30.156 ID:NZhew0r6a
>>22
イベリコって脂の部分臭く無い?
名前だけ先行してアホが食ってるイメージしかない

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:12:17.409 ID:SnppQdQ40
お仕事って切るだけ? それも機械で

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:14:03.429 ID:AO/qM88g0
自分の年に容赦なくとさつ(なぜか変換できない)されるかわいそうな僕ら

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:18:02.139 ID:G6H1a7QC0
>>48 匂いは多少あるかも、でも出したら意外と売れるんだよね 
>>47
メインの仕事はそれ、焼肉とかステーキとかは手切り
あとは日々の予算作ったりパートマネジメントしたり、売り場作って日替り商品売り込むためのPOPとか作ったり色々

>>49
だから残さず美味しくいただきます

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:04:09.815 ID:6CQIKRA10
生のお肉切るのって楽しいよね
俺も好き

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:05:00.958 ID:G6H1a7QC0
>>36
肉切るのは楽しいね
自分の切った肉が売れるのは嬉しい

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:06:07.972 ID:HTjdA1oNM
もぉ~大変

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:06:20.292 ID:g5Tq+rLFa
すき焼き用とか1回じゃ食べきれなかった牛肉を冷凍するのって大丈夫?
味変わったりする?

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:09:01.379 ID:G6H1a7QC0
>>38
大変だった、ホント
>>39
きちんとラップにくるんで空気に触れないようにして冷凍すれば大丈夫
あまり冷凍しすぎると冷凍焼けして品質落ちるから2週間以内には食べるといいよ

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:10:42.472 ID:g5Tq+rLFa
>>43
やってみるわ

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:07:52.906 ID:BorgT+zU0
薄く切るのむずくない

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:10:10.137 ID:G6H1a7QC0
>>40
厚さは全部スライサーがやってくれるから切り手は盛り付け方をいかに綺麗に並べるかだね

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:14:15.721 ID:gEbVcrhza
スライサーも古くなるとガードにもガタが来て隙間に指が入ったりするんだよな寝ぼけながらスライスしてて指先の皮スライスしたことあるよ

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:20:28.043 ID:G6H1a7QC0
>>50
俺も前に豚バラうす切り切ってる時に指突っ込んで指先端切ったわ
以降は隙間空いてるようならネジ締めしっかり、自己解決無理ならメーカー呼んで当て板とか調整してもらうようにしてる

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:16:58.686 ID:XQElDpWEp
>>1みたいな人のおかげで年末年始にフラッと行って美味しい肉食べれるんだから感謝ですわ

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:20:08.769 ID:SnppQdQ40
コロッケとかマカロニサラダは作らないの?

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:20:24.820 ID:UhL09C01d
肉のたたきはお店で販売できないの?

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:22:36.558 ID:G6H1a7QC0
>>52
ありがとうございます!
>>54
肉屋単体のとこでは作ってるとこも多いけど、スーパーの肉屋は機材がないからコロッケとかは作れない、惣菜部門任せ
>>55
なんかあると困るからうちは置けないようになってる

63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:25:14.889 ID:UhL09C01d
>>60
近所の肉屋さんで昔売ってたのにローストビーフしか売れなくなったて聞いて残念に思ってたんだ

65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:26:54.903 ID:G6H1a7QC0
>>63
ユッケ問題前にあって以降厳しくなったね

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:20:40.278 ID:3AUR6J4f0
ごめん、夕方頃行って見切り品の奴ばっかいっぱい買ってごめん

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:22:14.190 ID:UhL09C01d
>>57
これ買う人いないと廃棄が増えるから助かるんじゃないの?

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:23:13.467 ID:G6H1a7QC0
>>57
残って廃棄の方がめんどくさいのでどんどん買ってってください

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:24:32.269 ID:9hyhPyjMM
飲食店廃業多くて多少は受注減ったんじゃないの?

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:26:01.816 ID:G6H1a7QC0
>>62
うちはスーパーで一般のお客さんメインだから減るどころかむしろコロナ禍で売上上がったよ、粗利も多少増えた

66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:32:17.890 ID:SnppQdQ40
お肉屋さんって資格が必要なんですか?

67: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 16:32:50.152 ID:G6H1a7QC0
>>66
なんもいらないよ

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 17:22:19.735 ID:/9enYm530
正月は休みあんの

69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 18:20:34.758 ID:G6H1a7QC0
>>68
一日だけお休み

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:44:10.956 ID:UhL09C01d
いつぞやのお肉屋さんか

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/01(金) 15:46:03.844 ID:G6H1a7QC0
>>21
よくスレ建ててるから多分そうだ