1: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:31:16 ID:77i
とある事業者の担当者や

2: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:31:54 ID:dhM
めっちゃ詳しく無いと質問ないわ

3: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:32:32 ID:77i
>>2
食品表示めっちゃ詳しい奴は多分この世にいない

4: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:33:12 ID:ZtH
カゼインNaってなんやねん

7: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:34:31 ID:77i
>>4
すまん
添加物はそんなに詳しくない

5: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:33:35 ID:77i
ちなみに法律はまだ施行されてから5年しか経ってない

8: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:35:20 ID:Cn7
不飽和脂肪酸とか飽和脂肪酸とかトランス脂肪酸とか
海外訴訟が、あるパターンに詳しい企業法務部の人か?

9: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:36:00 ID:77i
元々、食品衛生法とJAS法と健康増進法がガッチンコしたのが食品表示法なんや
だから、国の担当者もぶっちゃけめちゃくちゃ詳しい人はいないはず

10: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:36:41 ID:xDA
詳しくないと何が分からんかも分からんから豆知識教えて

16: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:38:32 ID:77i
>>10
加工食品の原料原産地制度ができたから、令和4年の4月からは基本全商品に原産地表示が必要になるんや
だから、今食品関係の事業者は大慌てで対応してるはず

17: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:38:57 ID:vny
>>16
あぁガチでやばい

11: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:36:53 ID:77i
それぞれの分野で詳しい人はいても、全体で詳しい人はいない

14: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:37:42 ID:azc
セブンのは食品表示法に従い表示されてはいるけど優良誤認に当たらないのか

19: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:39:53 ID:77i
>>14
ぶっちゃけアウトだと思ってる
消費者庁が課徴金徴収するんじゃないかと思う

20: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:40:26 ID:ZtH
>>19
どうやばいのか教えてクレメンス~

24: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:44:30 ID:77i
>>20
景品表示法って法律で優良って誤認させることを禁止してるんやけど、多分そこに引っかかる
セブンが大手だから東京都も消費者庁も慎重になってるだけちゃうかな

26: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:46:24 ID:ZtH
>>24
そういうことかサンガツ

15: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:38:19 ID:vny
来年度末までにかえなきゃ…かえなきゃ…

21: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:41:32 ID:77i
ちなみにワイの担当は食品表示全般やけど、正直衛生事項、保健事項言われる添加物やら栄養成分表示はさっぱりや

22: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:42:54 ID:TwM
偽者の国産掴まなくて済むようになるんか?

25: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:46:11 ID:77i
>>22
ある程度表示を見たらわかるかもしれんね
ただ大くくり表示も認めてるからぶっちゃけ分からんかもしれん
豚肉(輸入又は国産)みたいなパターンもある

27: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:46:39 ID:TwM
>>25
又は…だと!?

30: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:48:42 ID:vny
>>27
これはまじであるんや

31: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:48:53 ID:77i
>>27
色んな豚肉混ぜてて、重量順に表示ができないなら良いんだと
シャウエッセンとかがこんな表示じゃなかったかな

33: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:51:23 ID:TwM
>>30
>>31
はえ~
気にしないのが一番やな

23: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:43:04 ID:vny
給食関係の人はやばいやろなーと思ってる

28: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:47:47 ID:77i
>>23
給食関係は業務用になるから、表示はそこまで変えんでいいかもしれん

29: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:48:06 ID:x4h
お菓子によくある小麦粉(国内製造)はどうなるん?
小麦の産地表示しなきゃならんくなるんか?

32: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:50:34 ID:77i
>>29
原材料が加工食品なら製造地表示なんや
だから、小麦粉(国内製造)でおっけー
もしくは、小麦粉(小麦(国産))でもええけど

34: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:53:35 ID:77i
まあぶっちゃけアレルゲンとか原産地表示とかが守られとったら、ええんやろな
多分ほとんどは見つかっても注意されておしまい

36: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:54:53 ID:77i
あとは国とか自治体に収去検査されて、表示にない添加物とかが出てきたら、回収命令とかもあるみたいやが

37: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:56:27 ID:77i
大豆も遺伝子組換え表示が変わるから、豆腐屋さんも表示の切替対応せんとあかんわね
簡単に遺伝子組換えではないって表示ができなくなる

38: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:57:23 ID:TwM
ちなこれっていい改正なん?

40: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:59:48 ID:77i
>>38
原産地表示は国民が望んでるから改正したとかなんとか
まあ猶予期間が5年くらいあったから、国としてはさっさと対応せいってことなんやろな

41: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:00:46 ID:Fen
ここ偽装できまくりやなって怪しい分野ある?

44: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:03:27 ID:77i
>>41
シジミとかアサリは国内で取れる量以上に流通してるって話や
中国産やロシア産のものを宍道湖産とかにしとるらしい

45: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:04:02 ID:Fen
>>44
一回海岸に撒けばセーフなんやっけアレ

46: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:04:55 ID:77i
>>45
いっちゃん長く日本で育てればええんちゃうかな
中国で3年育てて日本で4年育てたらええとかなんとか

47: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:05:52 ID:TwM
>>46
それはもういいシジミになったりしないんやろか?

42: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:01:03 ID:77i
あとは栄養成分表示が今年度から原則表示せんといけんくなったな
だからCMで見る色んな製品もここ何年かで表示は変わってるはず

43: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:02:07 ID:Edx
産地はええから輸入牛肉の生育課程のホルモン剤とか薬剤系しっかりさせてほしい

48: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:06:07 ID:77i
>>43
その辺は少なくとも表示のルールないんやろな
日本に入ってくる時点で多分安全なのは安全なんだろうけど

49: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:07:34 ID:77i
あと今年はコロナで全然検査とかしてないな
保健所が来たって話も聞かんし
コロナ対応で忙しいんやろな

51: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:08:29 ID:TwM
>>49
検査って…?
食品衛生?

53: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:10:20 ID:77i
>>51
たまに保健所が来て表示とか衛生管理のチェックにくるんよ
立入検査ってまでは厳かでは無いけど

55: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:15:25 ID:3QZ
>>53
スーパーに覆面で来て産地表示とかチェックするっていうアレか

58: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:17:22 ID:77i
>>55
まあそれもあるわね
スーパーみたいな最終販売先もあれば、流通段階でも調査してるっぽい

52: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:09:53 ID:beU
pH調整剤ってどんなの?

54: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:12:07 ID:77i
>>52
腐敗防止みたいな添加物のはず
ただワイは表示は担当やけど、中身はよくわからんのよね

56: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:15:59 ID:77i
高松のお菓子屋産が原材料の賞味期限の考え方間違えたからなんかで、全商品回収してたけど
表示担当者クビになったんかなあ

57: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:16:51 ID:m5X
塩分相当量って適当なんか?

59: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)20:19:55 ID:77i
>>57
食塩相当量も含めて栄養成分表示はぶっちゃけ適当や
ちゃんと分析機関で分析すれば別やけど、基本はソフトに原材料入れて計算しておしまいのはず

39: 名無しさん@おーぷん 21/02/06(土)19:58:26 ID:Ioq
廃業ラッシュやな